Die Tanzwerkstatt ist offen für Tanzvorschläge aller Beteiligten und jeder rechtzeitig angemeldete Tanz wird ausprobiert und ggf. verändert, wenn sich bei der praktischen Ausführung bessere Figuren oder Schritte ergeben. Geleitet wird die eigentliche Tanzwerkstatt von Dieter Knodel und Hinrich Langeloh und die allermeisten der unten genannten Tänze sind von diesen Beiden. Dieter Knodel ist ein Tanzprofi aus Hamburg, der an der renommierten Lola-Rogge-Schule den Folkloretanz unterrichtet und zudem Vizepräsident im DBT (Deutscher Bundesverband Tanz) ist. Mit ihm haben wir jemanden dabei mit hohem tänzerischen Sachverstand und er achtet sehr auf die tänzerische Qualität der Tanzwerkstatt .
Tanzbeschreibungen 2009
1. Die Blaue Flagge langsam
2. Die blaue Flagge schnell
3. Dat du mien Leevsten büst
4. Dreidrittelpolka
5. Schwabenliesel mit Gesang
6. Schwabenliesel instrumental
7. Windmüller
Tanzbeschreibungen 2010
1. Balsam-Rheinländer
2. Bauernmarsch von Gruorn
3. Es wollt ein Mägdlein tanzen
4. Hopser "Bauernhimmel"
5. Trollka
6. Verstohlen geht der Mond auf
7. Wenn die Bettelleute tanzen
Tanzbeschreibungen 2011
1. Dree Daag
2. Es wohnt ein Pfalzgraf
3. Herbst-Mazurka
4. Hopp-Marjännche
5. Menuett aus Ulm
6. Pfingstreigen
7. Rouschinkel
Tanzbeschreibungen 2012
1. Des Müllers Blumen
2. Es geht eine dunkle Wolk
3. Nordfußtanz
4. Schöne Wulka
5. Schoster-Schottisch
6. Tannerhof-Quadrille
Tanzbeschreibungen 2013
1. De Paltrock
2. Ich hab ein Ros'
3. Lustige vörn Dische
4. Müller Walzer
5. Tanz mir nicht
6. Tanz, tanz meine liebe Tochter
7. Walpurgistanz
8. Wat heff ick denn
Tanzbeschreibungen 2014
1. Abend legt
2. De Buur hett blots
3. Das wacker Mädchen
4. Harlekin Sesken
5. Kontra Nr. 11
6. Langer Tanz der Dithmarscher
7. Lüneburger Rheinländer
8. Paulus zu Pferde
Tanzbeschreibung 2015
1. Feder Michel
2. Im Maien
3. Menuet 1-03
4. Sulazurka
5. Swienflusen Sesken
6. Swingisch
7. Will ich in mein Gärtlein gehn
Tanzbeschreibungen 2016
1. Alle schwarzen Brüder
2. Op den Danzboen
3. Der Wolf und die Schafe
4. Polonaise 1-55
5. Schneidermenuett
6. Springtanz
7. Vier Winde
Tanzbeschreibungen 2017
1. Am Abend
2. Es war einmal ein Mädchen
3. Freut euch des Lebens
4. Kegelquadrille
5. Klompendans
6. Schartluise
7. Wenn man bi'n buuren deent
8. Winketantz
Tanzbeschreibungen 2018
1. In Hamburg und in Altona
2. Lietzensee Tanz
3. Schön Herzlieb
4. Seiras Hopsasa
5. Tantz 107
6. Thüringer Schleifer
Tanzbeschreibungen 2019
1. Altländer Tanz 48 (Altländer Tourenbuch 1792)
2. Clapper Sesken (Sammlung Dahlhoff um 1770)
3. Der Sommer, der Sommer (trad. Rheinland)
4. Erntetanz aus Oldenburg (trad. Oldenburg)
5. Städtische Tampete (Hannover 1824)
6. Tantz 1-46 (Sammlung Dahlhoff um 1770)
7. Was trug die Gans (trad. Lothringen)
8. Wir fahren heut nach Holland (trad. Hamburg)
Tanzbeschreibungen 2022
1. 1. Deutscher Reihentanz (nach Rosenhain 1821)
2. Ballettquadrille (nach Anna Helms 1918)
3. De Kuckuck op den Tune satt (trad. Westfalen)
4. Der Jeck-Tanz (aus Notenheft Füllgraf 1825)
5. Schelmenauge (aus 18. Jh)
6. Wir bringen mit Gesang und Tanz (aus 18. Jh)
Tanzbeschreibungen 2023
1. Der Wasserkrug (Musik: Lothringen 19. Jh.)
2. Klüftig Küren (Musik: Nordfriesland)
3. Knüppel aus dem Sack (Musik: Dahlhoff 18. Jh)
4. Lübecker Bürgerwalzer (Musik: Norddeutsch)
5. Lustiger Füllgraf 27 (Musik: Norddeutsch)
6. Tempete aus Salzhemmendorf (Musik: Norddeutsch)
7. Windheim-Polka (Musik: Norddeutsch)